Курица-карри с овощами

На 4 порции вам понадобится: 2 куриные грудки, 2 помидора, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, карри по вкусу.
Куриное мясо нарезать полосками, помидоры, перец и очищенный кабачок – кубиками.
Обжарить курицу, затем добавить овощи, немного воды и тушить, не накрывая крышкой, при необходимости добавлять воду. За 5-10 минут до готовности посолить и добавить карри.

Примерная питательная ценность 1 порции – 180 ккал.